Ученые давно доказали, что здоровье человека зависит от качества воды, которую он пьет или из которой готовит пищу. Статистика такова, что около 80% всех существующих болезней в мире связаны с плохим качеством питьевой воды. Каждый житель мира вправе выбирать, а какую воду пить – бутилированную или водопроводную. Каждый из вышеназванных вариантов имеет как минусы, так и плюсы.
Как обстоит дело с водой в Республике Казахстан? Здесь силу имеет ГОСТ 2874-82, который диктует правила соответствия для питьевой воды, независимо от способов получения или вида водного источника. Кроме того, она должна соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, которые были утверждены в свое время Минздравом Республики Казахстан. Вода для питья – жидкость, которую потребляет в основном население. Ее готовят на станциях приготовления питьевой воды, соблюдая предписываемые нормы и придерживаясь установленных технологий.
Минеральная вода отличается от питьевой значительно. Отличия зиждутся на составе. Ее добывают и разливают непосредственно у источника. В XXI веке также принято употреблять искусственно созданную воду, которая может и не добываться в каком-нибудь источнике.
Классификация минеральной воды:
— столовая (содержание минеральных солей – 1 грамм/1 литр);
— лечебно-столовая (содержание солей – 8 грамм/1 литр);
— лечебная (содержание солей – от 8 грамм/1 литр и более).
Если дать пояснения, приведенной выше классификации, то столовая минералка – это брат-близнец обыкновенной водопроводной воды. Нельзя пить минералку литрами. Не надо успокаивать себя тем, что так лечение пройдет намного эффективнее. Нет, минералка хороша тогда, когда ее употребляют маленькими порциями. Желательно и вовсе побывать у врача, чтобы он прописал в назначении, какое кол-во воды можно выпивать в день пациенту. Кстати, не подойдет для лечения вода, продаваемая в супермаркетах и магазинах. Лечебная минеральная вода может продаваться только на курортах или в аптеках в городе. Минералка имеет в своем составе биологически активные компоненты, которые обладают физиологическим эффектом. Продаваемая же в магазинах столовая минералка пойдет для ежедневного применения, но только не людям с хроническими заболеваниями и избыточным весом.
Как получают искусственную пресную питьевую воду? Ее получают методом смешивания природной воды с дистиллированной. Также есть второй способ: добавление в дистиллированную воду химических веществ (порошки солей натрия, магния, фтора и т.д.). Область ее использования – безводные районы, суда дальнего плавания. На кораблях есть опреснительные установки, которые помогают получать дистиллят выпариванием морской воды или фильтрацией через специальные мембраны. В странах Персидского залива распространено получение дистиллята из речной воды.