В этот раз за исследование питьевой воды взялась группа ученых из Франкфурта. Они исследовали ту, которая продается в магазинах в пластиковых бутылках и в специальных бутылях, в которых впоследствии поставляется в офисы и предполагается для использования с кулерами. Проводя исследование, ученые поставили перед собой определенные цели. Во-первых, они хотели узнать, а содержатся ли в воде соединения, которые способны вызвать нарушения в работе эндокринной системы человека. Во-вторых, они пытались установить, а оказывается ли негативное влияние на состояние здоровья человека или нет. После изысканий они занимались анализом, а потом составлением официальных выводов, которые впоследствии попали на публикацию в журнал «PLoSONE», выпускаемом для научных сотрудников и людей, интересующихся наукой.
Общеизвестно, что в изготовлении пищевого пластика используются особые вещества. Они могут переходить в продукты, и, влиять на гормональную систему представителя сильного или слабого пола. Ученые из Германии пытались установить, негативно ли влияние на репродуктивную систему или нет.
Итак, бисфенол А – вещество, которое использовали в недавнем прошлом для изготовления бутылок для детского питания. Медики пришли к выводу, что он может влиять негативно на формирование репродуктивной системы и даже нарушать баланс гормонов в организме. Чтобы выяснить все сказанное выше, ученые проанализировали данные других научных работников, организовали анализ 18 видов бутилированной воды и обеспокоились обнаружением веществ, которые обладают антиэстрогенным или антиадрогенным действием. В итоге в тринадцати образцах были найдены антиэстрогены, а в шестнадцати – антиандрогены. Анализ продемонстрировал наличие в бутилированной воде вещества ди-фумарата, воздействие которого на организм не ясно до сих пор, а использование не контролируется и, порой, не нормировано.
Немецкие ученые заявили о своем намерении проведения нового исследования, которое поможет установить, так ли безопасно употребление в питье ди-фумарата. Быть может, их новые выводы станут причиной для запрета его использования в производстве упаковочных материалов для продуктов питания. Пару лет назад никто и не обращал внимания на воду, которую люди употребляли в пищу и питье. Теперь же культура потребления изменилась. Жизнь, ухудшение ситуации вокруг человека и т.д. заставляют обеспокоиваться вопросом, а что же все-таки он кушает и пьет.